Mobilnost - Španija (11.dan)

Ko so nas že prvi sončni žarki prebudili, smo z nasmehom na obrazu pojedli zajtrk, saj smo vedeli, da nas danes čaka nov delovni dan in sicer delo v oljarni. Peš smo odšli do tovarne, ki je v centru mesta Martos. Tam smo se razdelili v skupine z različnimi nalogami. Nekaj dijakov je odšlo v laboratorij, kjer so merili odstotek maščob v olivah, drugi pa so spoznali delo v pakirnici. Delali smo zjutraj in popoldne. Popoldne pa nam je mojster, kot je za vino enolog, razložil celoten postopek pridobivanja olja in njegovo klasifikacijo. V oljarni predelajo dva milijona ton oliv, katerega večinoma prodajo v Italijo. Podučil nas je o terminih ekstra deviško, deviško in  navadno oljčno olje. Razliko v njihovi kvaliteti in nastanku. Prav tako nam je razložil, od kje prihaja razlika v barvi, saj je zeleno oljčno olje boljše od rumenega.





Komentarji

Objavite komentar

Priljubljene objave iz tega spletnega dnevnika

Mobinost - Španija, Martos 6.dan

Slika
Ko sonce še ni vzšlo izza hribovji Martosa je zazvonila budilka in naznanila čas za zajtrk. Po jutranjem obroku je sledil odhod na plantažo. Ko so olive padale na tla se je zaslišal žvižg in vsi smo odhiteli do avtomobilov. Terenec je bil premajhen, zato smo stopili na stojišča zunaj avtomobila in se odpeljali po kratki a razburljivi poti do naslednjih oljk. Delo nas je tako izmučilo, da smo si privoščili daljšo siesto,  jutri pa sledi ogled mesta Cordoba.
Preberite več

Mobilnst - Španija, Martos (3. dan)

Slika
Torkovo jutro, mrzlo in jasno, se je razvilo v pravi spomladanski dan. Zajtrk Dulce Juanite nam je dal kreposti in moči, da smo se kot Don Kihot z mlini na veter borili z neskončnimi planjavami oljk. Po začetniškem spogledovanju je delo steklo, kot pristno špansko ekstra deviško oljčno olje. Pri tem so nam bili v izredno pomoč naši soborci Maročani, pri čemer nismo čutili nikakršne jezikovne prepreke. Maročani so oljke strojno tresli, mi pa ročno. Olive so popadale na velike mreže, ki smo jih podložili pod drevesa. Vse veje in listje, ki je popadalo z oljk med klatenjem in tresenje, sta Jan in Jakob z mrež odpihnila s pomočjo Sthilovega razpihovalnika. Kljub ne najboljši letini smo pridno polnili bele ponjave, pri čemer smo verjetno nabrali dobro tono oliv. Težko pričakovano kosilo, izpod mojstrskih rok Miguela, nam je dal vedeti, da so prehranske navade Špancev močno drugačne od naših. Bogata juha s čičeriko je bila za naše želodce kar malo premalo, zato pa nas je njegova večerja nasi
Preberite več

Mobilnost-Španija, Martos

Jutru sledi dan, dnevu sledi večer, večeru sledi noč in noči zopet jutro. Ples Zemlje okoli sonca nam nudi neskočno podobnost vendar je kljub vsemu, vsak dan drugačen z izjemo današnjega. Že rahlo utrujeni ugotavljamo, da nam ni ponudil nič novega. Sami pri sebi se sprašujemo, če smo morda razvajeni in v isto sapi ugotavljamo, da se odhod nezadržno približuje. Španija nam je zlezla pod kožo.
Preberite več